FOTOD: Janne Heinpalu
Õrnsoolalõhe apelsiiniga 🐠
500 g lõhefileed
2 sl helbelist meresoola või tavalist soola
1 sl suhkrut
1 tl purustatud musta pipart
2 apelsiini
1 apelsiinist pigistatud mahl ja koored
Suur peotäis värsket tilli
Viiluta üks apelsiin ja lao vormi põhja. Pane kalafilee nende peale ja maitsesta apelsiinikoore, soola, suhkru ja pipraga. Siis viiluta järgmine apelsiin ja lao kalafilee peale. Siis pressi ühest apelsiinist värske mahl (see apelsiin, kust koore eemaldasid) ja kalla fileele ning pane peoga värsket tilli kõige peale.
Paar päeva külmkapis ja on maitsev lõhe lihvõttelauale.
Head isu 🐠
JANNE HEINPALU
